Découvrez notre carte et
nos menus cuisinés intégralement sans gluten et sans lactose
Menu Boisgelin
Menu en 3 plats comprenant :
- Une entrée au choix dans la carte
- Un plat au choix dans la carte
- Un dessert au choix dans la carte
/ 62€
Menu servi tous les jours midi et soir
Menu Epicurien
Menu en 4 plats comprenant :
- Une entrée au choix dans la carte
- L’entrée du Chef, une création du moment
- Un plat au choix dans la carte
- Un dessert au choix dans la carte
/ 76€
Menu servi tous les jours midi et soir
Menu Découverte
Menu en 6 plats établi par le Chef selon son inspiration
Servi pour l’ensemble des convives d’une même table
/ 105€
Menu servi le soir et le weekend
Menu du Marché
Menu établi par le Chef selon les produits de saison
Entrée, plat ou plat dessert / 29€
Entrée, plat et dessert / 35€
Menu servi le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés
Menu Jeune Convive
Menu établi par le Chef selon le marché
Entrée, plat ou plat dessert / 12€
Entrée, plat et dessert / 17€
La Carte
Les entrées
Tourte végétale à la truffe blanche et jus de légumes truffé / 20€
Gyozas de langoustines et chou rouge, écume de bisque au café / 24€
Asperges vertes rôties au foin, olives Taggiasche et jaune d’œuf parfait / 24€
Les plats
Berlingot de chou-fleur fumé et écume de cresson au kalamansi / 28€
Haggis de cochon confit et sarrasin, chou vert et légumes nouveaux / 38€
Saint-Jacques, cromesquis de pieds de cochon et espuma de pommes de terre Bleue d’Artois / 38€
Poisson côtier, risotto de céleri et royale d’oursins / 40€
Les fromages
Assiette de fromages Bretons affinés / 10€
Les desserts
Soufflé chocolat et amande, glace au lait d’amande et vanille / 15€
Chou praliné noix de pécan et pommes caramélisées / 14€
Tarte citron meringuée, main de Bouddha confite et sorbet aux herbes / 14€
